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Chi lo fa: Il Colombaio di Santa Chiara
Dove lo fanno: San Gimignano (SI)
Con che uva è fatto: Vernaccia di San Gimignano 100%
Come lo fanno: Acciaio e affinamento in barrique e bottiglia
Quanto ce n’è: 750ml
Quanti gradi ha: 13.5%
Perfetto se bevuto a: 10-12 gradi
Come mi piace: Vino dal gran carattere in grado di stare benissimo al fianco anche di carni rosse delicate come ad esempio una bella tartare di chianina. Certamente ottimo come aperitivo e con il pesce e le verdure…
Quante ce ne sono: Non molte….e il 2013 è davvero top!